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2019年“壯族三月三·大化嘉年華”文化旅游暨全國民族特色美食大聯展系列活動在大化瑤族自治縣達吽美食廣場盛大開幕

2019-04-04 16:41     來源:大化視點
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4月4日上午, 2019年“壯族三月三·大化嘉年華”文化旅游暨全國民族特色美食大聯展系列活動在大化瑤族自治縣達吽美食廣場盛大開幕。來自全國各省(區、市)的80多家少數民族餐飲品牌進行民族文化和特色美食聯合展示,其中代表廣西壯、瑤、苗、侗等12個世居少數民族的特色美食將首次悉數亮相,與各兄弟民族相互交流,共筑民族大團結的盛會,為國慶70周年獻禮。

中國烹飪協會及各省烹飪協會負責人、中烹協民族餐飲委員會骨干品牌企業代表、全國各民族特色美食展示代表、中烹協專業食材合作采購商及電商平臺代表、廣西品牌民族餐飲企業代表和區內外多家新聞媒體朋友們參加活動。

中共大化瑤族自治縣縣委書記楊龍文在開幕式上致辭,介紹今年的“壯族三月三·大化嘉年華”文化旅游暨全國民族特色美食大聯展系列活動,主要活動項目有:“水岸喊歌”、桂菜學府大化分校掛牌儀式、中國攝影學會大化攝影創作基地授牌儀式、民俗風情展演、祭河儀式、中國民族康養特色美食大聯展暨大化康養美食文化節等。活動期間,大家將會欣喜地看到規模盛大的大化、都安、巴馬、東蘭、南丹、羅城、天峨、馬山八縣聯合感恩紅水河祭祀活動,欣賞到大化各族人民同臺進行民俗文化大展演,見識到令人垂涎欲滴的壯瑤大席展示和全國各地民族特色美食大聯展,品嘗到多民族特色美食佳肴。活動集民族性、文化性、觀賞性、互動性于一體,充分體現大化“旅游+扶貧”“旅游+美食”“美食+養生”的深度融合;集中展示壯瑤民族風采和“康養福地·美食之鄉”魅力,為遠道而來的區內外嘉賓獻上一場歡樂盛宴;通過美食大聯展,將呈現一道道代表全國各地特色美食;區內外廚藝大師同臺競技,學習交流,切磋廚藝,互通有無,共同創新提高;借此契機,我縣可以學習汲取各地餐飲美食精華,結合現代飲食理念,既繼承和弘揚本地餐飲美食文化,又在傳統基礎上打破常規,把傳統變成時尚,創新“引擎”造品牌,助推我縣全域旅游、生態農業和精準扶貧工作同步發展。本次活動緊緊圍繞“共同團結奮斗,共同繁榮發展”這一主題,堅定不移貫徹落實黨的各項民族方針政策,積極推動各民族文化交流,唱響民族團結和諧歌,造就多種文化并存、多民族感情融和、多民族共同繁榮的和諧局面。

中共大化瑤族自治縣縣委副書記、縣長藍勝主持開幕式;廣西烹飪餐飲行業協會會長曾大文致辭;中國烹飪協會特邀執行副會長李亞光講話;國家民委原專職委員兼經濟發展司司長葛忠興宣布活動開幕。

開幕式當天,還舉辦了紅水河祭河儀式、中國民族餐飲美食大聯展、對唱山歌、《壯瑤大席》文化展示及康養美食品鑒和布努瑤笑酒迎賓歌舞表演等活動,展示大化民族文化魅力,促進大化餐飲產業發展,歌頌改革開放新時代,團結奮進的大化壯瑤等各族人民共融、共處、共樂、共享的幸福生活。(覃文軍 )

 

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